Noutopöytämenut

Noutopöytä 1

Vihreää salaattia ja yrttejä
Punajuuricarpaccio,marinoituja sieniä
Kirsikkatomaatti-viinitarhurinjuustosalaattia,
pinjansiemeniä

Terriiniä lohesta ja rosmariinista,
sokeroituja pikkusipuleita

Haudutettua kauriinpaistia,
palsternakka-perunapyttipannua

Sabayonbavaroise, hillottua kirsikkaa

 
Noutopöytä 2

Vihreää salaattia ja makeaa fenkolia
Linnunmaksa-salviapateeta,
vanilja-omenakreemi
Hunajapaahdettua kananrintaa ja pistaasia,
passionhedelmä majoneesia
Cantalope-jokirapusalaattia,
korianteriöljyä

Karitsanpaahtopaistia,
rypälekastiketta,
perunaterriiniä
Yrteillä ja parmesaanilla kuorrutettua lohta

Raparperi pannacottaa,
Mansikka-vaniljakeittoa

 
Noutopöytä 3

Tomaattia ja mozzarellaa, basilikaa
Suolakurkkua ja hunajaa

Savustettuja muikkuja, kurkku-tillimajoneesia
Lämminsavulohta

Salamia
Ylikypsää porsasta, munakoiso-chilimoussea

Pippuroitua häränseläkettä "Stroganoff", smetanaa
Paahdettuja perunoita ja punajuurta

Piirakkaa marjoista ja manteleista, konjakkikermaa