Buffetmenut 2011

 

Buffet 1

 

Vihreää salaattia, punaherukkavinaigrettea

Kylmiä yrttikasviksia

Salaattia leipäjuustosta ja saaristoleivästä

 

Savusiikamoussea, paahdettua rieskaa

 

Chiliglaseerattua paahtopaistia, varsiselleri-omenahilloa

 

Pääruoka

Pippurivoissa paahdettua kananrintaa,

lämmintä bataattia, mango aiolia

 

Jälkiruoka

Marjaisaa piirakkaa, tähtianiskermaa

Hinta 29,00 euroa

 

 

Buffet 2

 

Vihreää salaattia ja ituja

Artisokka-tomaattisalaattia

Tofu- cantaloupemelonisalaattia,

mansikka-viherpippurivinaigretteä

 

Kirpeää graavilohta, sokeripähkinöitä

 

Savustettua kalkkunanrintaa, rosmariinihilloa

 

Pääruoka

Yrttimehustettua lampaanseläkettä,

puolukka- voikastiketta, nauris- perunahaudukkeita

 

Jälkiruoka

Suklaa-rahkamoussekakkua, passionhedelmäkastiketta

Hinta 33,00 euroa