Sofian häämenut 

Menu 1

Noutopöytä

Sokerisuolattua lohta, lasimestarinsipulia
Silakkaa kolmella tapaa
Siikatartar, kapriskastiketta
Riistapateeta, marjakastiketta
Kylmää häränrintaa, piparjuurikastiketta
Salaattia leipäjuustosta ja saaristoleivästä
Vihreää salaattia, öljykastiketta
Antipasto-salaattia
Tomaatti-appelsiinisalaattia
Tillikurkkua

Haudutettua karjalanpaistia, uusia perunoita
Sofian keittiön savustettua lohta, isoäidinkastiketta

Hääkakkua
Kahvi, haudutettua teetä, vadelmahilloa 

Häämenu 2

Noutopöytä

Tyrnimehustettua lohta, vuohenjuustosalaatinkastiketta
Kuha-kampasimpukka-terriiniä, kukkakaali-vaniljamoussea
Siikatartar, kapriskastiketta
Aladoobia ylikypsästä porsaasta, salviakastiketta
Härkäpastramia, tomaatti-seesamsiemen lientä
Salaattia leipäjuustosta ja saaristoleivästä
Vihreää salaattia, öljykastiketta
Antipasto-salaattia
Kirsikkatomaatti-rucolasalaattia
Tillikurkkua

Ruohovasikanpaistia, madeira-voikastiketta
Sofian keittiön savustettua lohta, isoäidinkastiketta

Hääkakkua
Kahvia, haudutettua teetä, vadelmahilloa

Menu 3

Tarjoillaan pöytiin

Lohipastramia, pieni toast skagen, muikunmätiä

Yrttipaahdettua karitsanseläkettä, makeaa kirsikkakastiketta
parmesanperunoita

Maitosuklaamoussea, sokeroituja marjoja

Hääkakkua
Kahvia, haudutettua teetä, vadelmahilloa